sabato , 28 luglio 2018
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Archivio per il tag: sangiovese

L’anima del Sangiovese (With english translation)

Per un toscano come me il vino prodotto con il sangiovese non era “un” vino, ma “il” vino. Poteva essere il vino da bere tutti i giorni, ma anche un grande esemplare per arricchire una festa o una riunione tra amici. Mi ricordo il vino del Cristo, come chiamavamo familiarmente ... Continua a leggere »

I Supertuscans di solo Sangiovese

    Quarta degustazione Sangiovese: Supertuscans a base di solo sangiovese Classifica:   1°: Flaccianello della Pieve 2008 Fontodi. (Colli Toscana centrale Igt) Rubino molto carico con sfumature viola e melanzana. Naso ampio e fruttato dolce di ciliegia, ribes rosso e mirtillo in versione confettura. Balsamico e cioccolatoso. Sentori di ... Continua a leggere »

Sangiovese 3: Brunello di Montalcino

Lunedì 11 Novembre 2013. Terza degustazione sul tema: “Il Sangiovese”. Questa volta si tratta di una versione molto importante: Il Brunello di Montalcino.   Non sto a raccontare la storia o le regole del disciplinare che si possono leggere dovunque. Vorrei, invece, raccontarvi la nostra esperienza sensoriale, anche se, prima ... Continua a leggere »

Degustazione dei Sangiovese da Morellino a Rosso di Montalcino

1 Ottobre 2013 Degustazione del Gruppo “Sagia su si” Il Sangiovese: 1° Parte: Dal Morellino al Rosso di Montalcino. Il primo di ottobre si è riunito il gruppo base del panel di degustatori “Sagia su si” per iniziare una ricerca sui vini toscani da Sangiovese. Questa volta erano in assaggio, ... Continua a leggere »

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