domenica , 16 settembre 2018
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Archivio della categoria: Degustazioni

Il Barolo che ci piace

Sibi et Paucis   Plinio il giovane racconta una cena in cui un padrone di casa piuttosto avaro aveva diviso i cibi e anche i vini per pregio e bontà. Il primo livello per gli amici più intimi e, soprattutto, per se. Ecco il tema della serata conclusiva sul Barolo: ... Continua a leggere »

L’evoluzione dei vini toscani

      I Vini della serata e il commento di Leone   Guardiavigna Orcia Doc  2000 Podere Forte Magari 2012 Toscana Igt Gaja Magari 2000 Toscana Igt Gaja Schidione 98 Toscana Igt Biondi Santi Castello di Brolio Chianti Classico Docg 1999 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2000 Casanova di ... Continua a leggere »

I Barolo di Serralunga

    Classifica   1° Massolino 2011 Il primo impatto ricorda i profumi del bosco, la castagna, i funghi, il muschio. Poi arrivano i profumi di frutta, la prugna, la mela cotogna, la confettura di ciliegie. Seguono delicate sensazioni speziate che introducono i primi avvisi di sentori terziari appena accennati ... Continua a leggere »

Il Barolo di La Morra

  Commento di Leone Serata epica: dopo l’assaggio del primo campione qualcuno, con aria molto goduta ha esclamato: “…se la serata è tutta a questi livelli si va alla grande!” E così è stato con grande gioia di tutti i partecipanti. I vini erano tutti da molto buoni a eccezionali. ... Continua a leggere »

La degustazione di Natale: lo Champagne

  La classifica   1° Belemnita 2004 Grand Cru  Blanc de Blanc, Gonet Bollicine fantastiche! Grande lucentezza. Al naso profumo intenso, bello, rassicurante. Arrivano delicate sensazioni di fiori e biscotti, poi odore dolce e speziato della salvia. Poi miele di acacia e nocciole tostate, un tocco di vaniglia e agrumi ... Continua a leggere »

Spumanti italiani Metodo Classico

    Il commento di Leone E’ una serata molto particolare segnata da una apparente grossa anomalia: Il vino vincitore è quello che costa pochissimo e viene venduto in un ambiente affatto qualificato come gli hard discount della Lidl. Il costo a bottiglia è di 7,40 euro che, per un ... Continua a leggere »

Merlot italiani

  Commento di Leone Merlot! …e viene subito da pensare alla Francia, a Bordeaux, alla Gironde, a Saint Emilion, a Pomerol, al mitico Chateau Petrus. Ricordo un anno in cui sono andato ad aiutare a vendemmiare amici che avevano comperato e ristrutturato un vecchio molino nei pressi di Saint Emilion con ... Continua a leggere »

Vini in Anfora

    Commento di Leone Una serata molto interessante perché piena di spunti di riflessione sul vino, la sua storia, la sua estetica in epoche e paesi diversi. Ci sono grandi gourmet come l’amico Adriano Presbitero che vogliono il vino pulito al naso e limpido al visivo. Ovvio che per ... Continua a leggere »

I bianchi del Trentino e Alto Adige

    Commento generale della serata: Oltre alle degustazioni, questa sera abbiamo due cose molto piacevoli alle quali brindare. Alessandro ha passato con ottimi punteggi l’esame finale da sommelier e abbiamo, ospite nel gruppo, una neofita con tanta voglia di imparare, si chiama Chiara e ha appena finito il secondo ... Continua a leggere »

Montalcino e i suoi vini

    La serata su Montalcino e i suoi vini ha avuto un piacevole svolgimento ieri sera (14/05/2015) presso la sede Ais di Casale Monferrato. Grande la cura del Delegato Daniele Guaschino e dei sommeliers suoi collaboratori che hanno proposto un set di sei vini rivelatisi ottimi testimoni della preziosità ... Continua a leggere »

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